بایگانی مقالات دکتر آس مرجع ورزش ایران دکتر سجاد عارفی نیا

رژیم غذایی گیاهی یک نوع رژیم غذایی است که بر اساس مصرف مواد غذایی گیاهی و اجتناب از مصرف مواد غذایی حیوانی تا حد امکان تاکید دارد. این نوع رژیم غذایی از مزایا و معایب مختلفی برخوردار است و انواع مختلفی از آن وجود دارد. در نهایت، رژیم غذایی گیاهی می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند، اما نیاز به بررسی دقیق نیازهای مواد غذایی و برنامه‌ریزی مناسب دارد تا از کمبود مواد غذایی جلوگیری شود.

چاقی امروزه به عنوان یک بیماری مزمن خطیر شناخته می شود. تقریبا ۶۵ از بزرگسالان در ایالات متحده دچار اضافه وزن یا چاقی هستند و تقریبا نیمی از جمعیت بزرگسال در دوره ای اقدام به کاهش وزن نموده اند. اگرچه کاهش وزن می تواند بسیار مشکل باشد، چالش اصلی در اغلب موارد، حفظ وزن کاسته شده است. بسیاری از الگوها و برنامه های تغذیه ای در کاهش کوتاه مدت وزن موفقیت آمیز بوده اند. با این حال توفیق در حفظ وزن کاسته شده به این میزان فراگیر نبوده است. پژوهش ها حاکی از آنند که تقریبا ۲۰ از افراد دچار اضافه وزن یا چاقی در کاهش وزن بلندمدت موفق بوده اند.